Tusiano Marche Rosso IGT, 2011, 75cl

CHF 38.90

Descrizione

VarietàMontepulciano
Caratteristiche del terrenoargille sabbiose, alcalino, sensibilmente calcareo
Altitudine300 metri s.l.m.
Sistema allevamentoCordone speronato
VendemmiaMetà Ottobre
VinificazioneRaccolta a mano. Pigiatura soffice, fermentazione in acciaio a temperatura controllata 26/28 gradi gestita con rimontaggi e delestage, macerazione sulle bucce di 20/21 giorni; affinamento di 18 mesi circa in piccoli fusti di rovere francese da 225 litri, imbottigliamento senza filtrazione e 12 mesi in bottiglia
DegustazioneRosso rubino di notevole consistenza. Al naso intenso e decisamente persistente con notevoli sentori di sciroppo di amarena, di more e prugne, quindi fruttato, ma anche speziato con pepe poco penetrante, cannella e tabacco da buona evoluzione. All’esame gustativo caldo, giustamente fresco e tannico con tannini già evoluti e morbidi, presenti ma in equilibrio, con una buona sapidità ed un corpo. Regala una sensazione di bilanciamento più persistente che intensa con ricordi retro olfattivi più evidenti di sentori tostati come il cacao.