Sami Marche Rosso IGT, 2013, 75cl

CHF 29.90

Descrizione

VarietàSyrah
Caratteristiche del terrenoargille sabbiose, alcalino, sensibilmente calcareo
Altitudine300 metri s.l.m.
Sistema allevamentoCordone speronato
VendemmiaMetà Settembre
VinificazioneRaccolta a mano. Pigiatura soffice, fermentazione in acciaio a temperatura controllata 26/28 gradi gestista con rimontaggi e delestage, macerazione sulle bucce di 20/21 giorni, utilizzo di lieviti autoctoni; affinamento di 18 mesi circa in piccoli fusti di rovere francese da 225 litri, imbottigliamento senza filtrazione e 12 mesi in bottiglia.
Degustazione:  Di color rosso rubino, intenso. All’olfatto si presenta con sentori di speziato in maniera robusta e di frutta rossa matura. In bocca è denso e sontuoso. Caratteristico il tannino evoluto con ampio margine di crescita che denota una spiccata longevità.