Descrizione
Vitigno: 73% Cabernet Sauvignon, 19% Cabernet franc, 8% Syrah
Gradazione alcolica: 13.6%
Descrizione: Energico ed elegante, La Piu Belle Rosè è fruttuoso con un finale secco. Il Cabernet Sauvignon regala al naso bacche rosse mature e tannini rotondi. Il Cabernet Franc aggiunge accenti di grafite e sentori floreali di lavanda e viola. Note di drupacee estive, albicocche e frutto della passione con un sorprendente sentore di agrumi sul finale.
Abbinamenti: salmone affumicato, paella
Provenienza/clima/terreno: Cile, Millahue, Cachapoal valley
Vinificazione:Raccolto all’inizio di marzo, quando l’uva è rigogliosa e con acidità concentrata. Per preservare gli aromi il vino viene pressato al 100% a grappolo intero, quindi subisce una lunga fermentazione a freddo in serbatoi di acciaio inox. 1 mese in botti di rovere francese.
