Cannonau di Sardegna DOC, 2018, 75cl

CHF 22.40

Descrizione

Note degustative e abbinamenti

Grazie all’uso di macerazioni delicate e al discreto impiego di botti non tostate, la finezza degli aromi varietali resta intatta. Ciliegia, lampone, mora, rosa e una delicata nota speziata di pepe bianco. La freschezza decisa si armonizza con le note calde e l’eccezionale morbidezza dei tannini.

Scheda tecnica

Denominazione: Cannonau di Sardegna DOC;
Vitigno: uve Cannonau;
Clima: mediterraneo;
Terreno: ciottoloso;
Forma di allevamento: Guyot;
Densità di impianto: 4545 piante/ettaro;
Resa per ettaro: 70/80 q.li;
Vendemmia: ultima decade di settembre manuale in cassette;
Affinamento: acciaio e in barriques di rovere francese non tostato;
Gradazione: 14% Vol.