Descrizione
Vitigno: 100% Pinot Bianco
Descrizione: Il Pinot Bianco é un vino bianco fresco e fruttato, di colore giallo verdognolo fino a giallo chiaro, con intenso e complesso profumo e sapore pieno. Si avvertono chiare note di pompelmo, mele, pere, meloni, frutta a polpa bianca, agrumi, biancospino e peonia bianca.
Abbinamenti: carne di vitella e maiale, piatti a base di pesce
Temperatura di servizio: 10° – 12° C
Provenienza/clima/ terreno: Cornaiano
Sistema di allevamento: Guyot
Resa/ettaro: 35 hl/ha
Vinificazione: Fermentazione e maturazione in piccole botti di rovere usati
Tenuta all´ invecchiamento: 3 – 9 anni
