Descrizione
Comune di Ubicazione dei Vigneti: San Clemente Rimini
Uve: Trebbiano 100%
Raccolta: manuale
Pressatura: soffice
Vasche di fermentazione: cemento vetrificato
Durata fermentazione: 10/15 gg
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdi
Profumo: floreale, fruttato
Sapore: fresco, secco, gradevolmente acidulo e persistente
Tenore alcolico: 11,50% vol
Temperatura di servizio: 10/12 C°
Abbinamento: pesci al vapore oppure bolliti, carni bianche
